Brownie vegano sin gluten

Postres caseros

Receta vegana y sin gluten con un sabor intenso, elaborada con chocolate negro y harina de arroz integral.

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Giancarlo Alosa Descubre más

Componentes

1. Masa del brownie vegano

400 g	Chocolate Negro Pro Intense
300 g	Harina de arroz integral
240 g	Azúcar de caña
100 g	Mandorle
80 g	Cacao 22/24 Nacional Arriba
800 g	Leche vegetal
16 g	Levadura de repostería
4 g	Canela
1	Vainilla en rama
2 g	Sal

Precalentar el horno a 180 °C, en modo estático. En un cuenco grande, mezclar los ingredientes secos: harina de arroz, Cacao en Polvo De Origen Nacional Arriba, levadura, sal, canela, vainilla y azúcar. Derretir el Chocolate Negro Pro Intense 60% al baño maría. Verter la leche en el cuenco de los ingredientes secos, mezclando con un batidor de mano. Añadir el Chocolate Negro Pro Intense 60% derretido y mezclar muy bien hasta que el compuesto quede bastante liso y homogéneo. Verter todo en un molde y continuar con la cocción a 180 °C durante 15 minutos.