Pralinés

Praliné Artesanal de Avellana

Agostoni
Nocciola
 
55%

Praliné con un sabor a avellana y azúcar caramelizado. Granulometría perceptible para proponer un praliné tradicional de producción artesanal.

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Caratteristiche

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Formati disponibili
Cubo de 5 kg
Codice prodotto: 7327
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Especial para pralinería, ganache, chocolates cremino, rellenos de praliné para bombones cortados o en moldes.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Chocolate a la taza
Pasticceria

Puede utilizarse en la composición de recetas de horno y en la aromatización de cremas, espumas y mousses.

Raccomandato per
Gelateria

Para elaborar semifríos, veteados o bases de helado.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Glaseado
  • Stracciatella
Descrizione

Sabor intenso a praliné de avellana y azúcar caramelizado. Granulometría mayormente perceptible que propone un praliné tradicional de producción artesanal. La cantidad de fruta (55 %) garantiza un producto de la mejor calidad, único e imprescindible, que cubre una amplia gama de usos y preferencias. Conservar a una temperatura de 12-14 °C para mantener la estabilidad de sus características estructurales; mezclar bien antes de cada extracción.

Profilo gustativo