Pralinés

Praliné de Frutos Rojos

Agostoni
Mandorle
 
51%

Praliné con almendra (51 %) y frutos rojos deshidratados, en polvo (arándano, fresa y frambuesa) y en trozos (cereza negra, fresa y grosella roja). Textura crujiente.

Leggi di più

Notice: Undefined index: es in /var/www/clients/client2/web91/web/2024-professional-site/public/content/themes/icam-corporate/functions.php on line 33
Formati disponibili
Cubo de 2,5 kg
Codice prodotto: 7591
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Puede utilizarse como relleno en estado puro o enriquecido con chocolate para conseguir una mayor estructura. Óptimo para chocolates cremino de frutas con varias combinaciones posibles.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Chocolate a la taza
Pasticceria

Ideal para rellenar tartas y monoporciones como inclusiones crujientes y glaseados «rocher».

Raccomandato per
Gelateria

Interesante para crear un efecto «stracciatella».

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Stracciatella
  • Glaseado
Descrizione

Pasta para pralinería con praliné de almendra (51 %) y frutos rojos deshidratados, en polvo (arándano, fresa y frambuesa) y en trozos (cereza negra, fresa y grosella roja). Típico sabor a frutos rojos con un ligero regusto a almendra y una textura crujiente.

Profilo gustativo