Gotas Grandes de Chocolate Blanco con Caramelo – 1.700 uds./kg

Icam professional
Zucchero
(massimo)
48%
Burro di cacao
(media)
25%
Grassi totali
(media)
31%
Latte in
polvere (media)
20%

Gotas grandes con un sabor intenso a caramelo y leche, combinado con una punta de salado, y de color tofe ámbar.
Receta resistente a la cocción a altas temperaturas.

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Caratteristiche

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Formati disponibili
3 bolsas de 4 kg
Codice prodotto: 8284
Consigli d'impiego
Pasticceria

Ideales para productos de horno y productos de masa fermentada: panetones, colombas, desayunos, etc.

Descrizione

Receta resistente a la cocción a altas temperaturas, con un sabor que destaca en las bases de horno. Sabor intenso a caramelo y leche. Se manifiesta una nota dulce y agradable que, combinada con una punta de salado, se convierte en una exquisitez de auténtico carácter. De color caramelo tofe ámbar. Gotas de aprox. 0,6 g.