Cacao 22/24
Cacao en polvo medianamente alcalinizado con 22/24 % de manteca de cacao y un color marrón rojizo muy oscuro.
Certificazioni
Caratteristiche
Notice: Undefined index: es in /var/www/clients/client2/web91/web/2024-professional-site/public/content/themes/icam-corporate/functions.php on line 33
Formati disponibili
1 kg / 10 unidades
Codice prodotto: 4239
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Ideal para hacer el clásico chocolate a la taza, cremas untables y trufas.
Pasticceria
Ideal para aromatizar glaseados o bases de pastelería y para cremas y galletas.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Creme e spume
Gelateria
De gran equilibrio y versatilidad. Se presta fácilmente a muchas combinaciones y caracteriza el sabor de helados y semifríos.
Descrizione
Cacao en polvo medianamente alcalinizado con 22/24 % de manteca de cacao. Color marrón rojizo oscuro.
Aroma intenso y fuerte; sabor a cacao y chocolate.
