Cremas

Cremicam

Icam professional
Grassi totali
(media)
32%
Pasta di nocciole
14%
Cacao magro
in polvere (media)
7%

Crema untable con un alto contenido de avellanas (14 %). Sin grasas hidrogenadas.

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Certificazioni
Caratteristiche

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Formati disponibili
Cubo de 10 kg
Codice prodotto: 7554
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Puede utilizarse como relleno en estado puro o enriquecida con chocolate para conseguir mayor estructura. Perfecta con inclusiones.

Raccomandato per
Pasticceria

Adecuada para dar sabor en combinación con cremas pasteleras, natas montadas y cremas de mantequilla.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Bases de pastelería
  • Cocción
  • Glaseados
  • Decoraciones
Gelateria

Può essere usato anche per
  • Ingrediente para heladería
Descrizione

Crema untable con una plasticidad perfecta. El alto contenido de avellanas (14 %) y el proceso especial de tueste aportan un sabor y un aroma inconfundibles. Aspecto lúcido y brillante. No contiene grasas hidrogenadas.