Cacao 22/24 Negro Vainilla
Cacao en polvo muy alcalinizado (pH 8), con 22/24 % de manteca de cacao y un color marrón rojizo muy oscuro.
Certificazioni
Caratteristiche
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Formati disponibili
1 kg / 10 unidades
Codice prodotto: 4238
5 kg / 4 unidades
Codice prodotto: 4897
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Ideal para hacer el clásico chocolate a la taza, cremas untables y trufas.
Pasticceria
Ideal para aromatizar glaseados o bases de pastelería y para cremas y galletas.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Creme e spume
Gelateria
Gracias a su color oscuro, se adapta perfectamente a productos de heladería y postres fríos.
Descrizione
Cacao en polvo muy alcalinizado (pH 8), con 22/24 % de manteca de cacao. De color marrón rojizo muy oscuro.
Aroma punzante; sabor fuerte, profundo y redondo a cacao con vainilla.
