Praliné Artesanal de Pistacho
Pistacchio
60%
Praliné con un sabor presente e inmediato a pistacho natural, con un ligero toque de sal. Praliné de pistacho suave sin tostar para obtener una consistencia final muy interesante.
Caratteristiche
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Formati disponibili
Cubo de 2,5 kg
Codice prodotto: 7343
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Especial para pralinería, ganache, chocolates cremino, rellenos de praliné para bombones cortados o en moldes.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Chocolate a la taza
Pasticceria
Puede utilizarse en la composición de recetas de horno y en la aromatización de cremas, espumas y mousses.
Gelateria
Para elaborar semifríos, veteados o bases de helado.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Glaseado
-
Stracciatella
Descrizione
Sabor presente e inmediato a pistacho natural; sápido, con un ligero toque de sal. Praliné de pistacho suave sin tostar, con una molienda que mantiene un porcentaje reducido de crema sin refinar para obtener una consistencia final muy interesante.
Profilo gustativo
