Chunks Leche y Café
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Chunks de chocolate con leche y café para cocer, aunque son versátiles en muchas aplicaciones. Únicos en su forma, estructura y sabor.
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Al añadir aproximadamente un 6 % de manteca de cacao, los chunks se transforman en una auténtica cobertura de chocolate para distintos usos. Ideales para una propuesta creativa de tabletas, coberturas, ganache o dragées.
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Ricoperture
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Modellaggio
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Bassinatura
Los chunks Chocolate Nuances se caracterizan por su consistencia y la presencia de sabor. Además, gracias a su cuerpo, enriquecen tartas, cruasanes, masas fermentadas, panes y galletas con su intenso y auténtico sabor a buen chocolate. Especiales para muffins y galletas de masa quebrada.
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Per decorazioni
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Creme e spume
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Glassature
Al añadir aproximadamente un 6 % de manteca de cacao, los chunks se transforman en una auténtica cobertura de chocolate para distintos usos. Perfectos como ingrediente para aromatizar el helado, como stracciatella creativa o bien como una colorida cobertura para polos y conos.
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Glassatura
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Stracciatella
Un chocolate único en su forma, estructura y sabor.
Chunks de chocolate con leche y café, resistentes a la cocción a altas temperaturas y disponibles en un formato de aprox. 15x15x4 mm. Receta 100 % natural con chocolate con leche y café en polvo de calidad arábica.
Un sabor lleno y envolvente al paladar con notas claras a café arábica, exaltadas por la presencia de café molido, enriquecido por una ligera nota a leche.
